Sự trao đổi chất – metabolism. Glycerol là tiền chất để tổng hợp triacylglycerol và phospholipid trong gan và mô mỡ. Khi cơ thể sử dụng chất béo dự trữ làm nguồn năng lượng, glycerol và axit béo sẽ được giải phóng vào máu. Glycerol được chuyển hóa chủ yếu ở gan.
Đọc thêm